「イマフレ」の記事一覧

畑のちょっとした変化やイベントの様子など、ベジフレの今をお届けします。

研修の様子(2014年3月29日)その1

ジャガイモを植えよう!(1)〜たねいもの準備〜


芽がさくさんついている大きいモノはいくつかに切り分けます。
大きさの目安は30〜40gです。

芽の数は一切れアタリふたつ以上を目安にします。通常切った後は干したりしますが、灰を付けて水分を取って植えることもできます。灰を付ける方法については諸説ありますが、今回は伝統的手法に沿って、灰をつけて植えます。

じゃがいもを植えました!

こんにちは、ベジフレです。

本日土曜日は、第1回目のベジフレ講習会!晴れてぽかぽか陽気の中、作業をすることができました(^O^)

今日のミッションはじゃがいも!

農業指導の小川さん(プロ農家)曰く、「じゃがいもは本当はもう、遅いくらいなんですけどね」

・・・内緒ですけど、実はスタッフで先に植えておこうか、という話もあったんです。でもせっかくはじめの作物なので、みなさんに実際に植えていただくことにして、大事にとっときました!!

 

小川さんのレクチャーを受けてから、実作業に入ります!

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各カケラに芽が2つくらいずつ入るように切って、

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灰をまぶして、

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さくって(さっそく、専門用語!)、

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植えます!

2列が植えるときには、↓こんな風になるべく互い違いになるようにするんですって。     へぇ~!!(この状態を「ちどり」というそうです。)

これは、じゃがいもが大きくなったときに場所とりケンカをしないようにするため。

これに土をかぶせて完成!

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横からみるとこんな感じ。

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ちなみに・・・じゃがいもを植えるときには、切り口に灰をまぶすのが伝統的なやり方なんだそう(1.殺菌作用があるから2.水分をとってくれるから)。

でも最近、農家さんの間では、灰はまぶさなくても良いことがわかってきているんだとか!

それなのになんで今回は灰をまぶしたのかというと・・・(;一_一)

そのまま植えるためには2~3日乾燥させることが望ましいので、今回は時間がないから灰をつかったということなんですって。

 

わからないことだらけだけど、おいしいじゃがいもを食べるためだと思えばきっと楽勝・・・よね。。来週も楽しみです!

 

 

 

説明会を開催しました!

こんにちは、ベジフレです!

今日はすっきりと晴れていい天気ですね。私はちょっと花粉が辛いです・・・

そんな中、体験農園「ベジフレ」の説明会に、多くの方が集まってくれました。ありがとうございます!!

会員のみなさまとの農作業が今からとても楽しみです。

まだの方も、若干残り区画がございますので、お問い合せくださいね。

 

 

さて。

本日の説明会では、食のアドバイザーとして協力を頂いている森脇さんからの差し入れをいただきました。

柏の食材だけで作った、春菊のマフィンと、「ふさの香」という品種のイチゴです。

muffin

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げっ、春菊のマフィン?

しかも、イチゴは何の調理もしてない?

 

森脇さんは語ります。

「マフィンは、朝の食卓で食べられるよう、甘みを抑えてあります。」

「イチゴも春菊も、昨日小川さんの畑で摘んできました。イチゴは加工しようとも考えたのですが、何も加工しない方が、体験農園で獲れる野菜がどんなものかお分かりになる事ができると思いました。一口食べていただければ、私の言いたい事がおわかりになると思います。」

 

本当かなあと思いつつ、イチゴを口に運んでみると・・・

・・・

・・・・・・

・・・・・・・・??!

 

確かに、スーパーで購入するイチゴとは全然違う味がします。

甘いのですが、それだけじゃなくて、、、、適切な表現なのかわかりませんが、小さい頃に河原で摘んで食べたヘビイチゴのような「野生」を感じる味。。。

味わった皆さんも口に運んだところで、森脇さんがおっしゃったことの意味を理解されたようでした。

 

なんか、すごいかも。。。

私は運営に携わる人間ですが、これから始まる体験農園が、何だか楽しみになっちゃいました!!

 

来週からは、いよいよ研修がはじまります。

来週の様子も書かせていただこうと思いますので、よろしくお願いします。

 

以上、ベジフレでした!

準備も大詰めです・・・

こんにちは、ベジフレです!

ここ数日は、今週の金曜日にせまった入園説明会に向けて準備に大忙しです。

参加者の確認をさせていただき、会場であるコミュニティセンターさんとの調整を行い、関係者との調整をして、資料を作り、杉浦に直しの指示を受け、ちょっと疲れ気味です^^;

先程も、ずーーーっと回り続けるコピー機を眺めて、ついウトウトしてしまいました(=_ヾ)

・・・でも!

キッチリと準備をがんばりますね!

あと数日にせまった皆様との出会い、とっても楽しみにしています!

看板が設置されました。

こんにちは、ベジフレです!

今日、農園の前に看板が設置されました!

看板には農園のコンセプトである…
「初心者でも大丈夫!」
「手ブラでOK!」
「育てる野菜の種苗ぜんぶご用意!」

 

・・・のほかに、
・・・なんだか、私の顔がおっきく印刷されちゃってます(*´ェ`*)

kanban

 

・・・とにかく、畑にいらっしゃる際には、この看板を目印にしてください!
チラシも置いてありますので、興味のある方は是非ご覧になってくださいね!

以上、運営事務局のベジフレでした!

畑の準備をしています。

こんにちは、ベジフレです!
本日、園主の伊藤さん、技術指導の小川さんとともに、畑の区画整理をしてきました。
農園では、1人あたり約20㎡の区画を、全部で24ご用意いたします。
20㎡といえば、およそ12畳。

思ったよりもずっと広くてビックリしました!
こんなに大きな区画で一年間農作物を栽培したら、一体全体どれだけの量の野菜が収穫できるのでしょう?
・・・早速、小川さんに確認しなきゃ!