ホウレンソウ初ゲット!

ホウレンソウの収穫とカブの間引き

こんにちは、ベジフレです。
今日も先週に続き暖かく作業しやすい日でした!
さすがに今週は裏起毛のパーカーは着てきませんでした(^^;)

さて、ホウレンソウの収穫が始まりました。
区画によってはまだのところもありますが、大きくなってきたらどんどん収穫しちゃいましょう!
収穫しおわった場所にまた種を植えますが、今の時期にまけば12月には大きくなってまた収穫できるそうですよ。

ホウレンソウ初ゲット!

【ホウレンソウの収穫方法】

根本をハサミの先で探りながら、1株分と思われるところを土の中で切ります。

根元をほじほじ・・・
根元をほじほじ・・・

収穫完了!
手前の短くて細い(1本だけしゅるっと出ているの、わかります???)葉っぱはおいしくないので取り除きます。

こーんな感じ!
こーんな感じ!

春にはうまく育たなかったホウレンソウ。秋の今、ようやく初の収穫を迎えることができました!
春菊も収穫できます。ナスのように剪定しながら育てていくとのことですが、その方法はまたの機会に・・・

【カブの間引き方】

カブの根元をよ~くみて、1株(カブ、だけに!)にします。
このまま育てると、実の白い部分がからまってしまうんだそう。

カブの根元
カブの根元

こんな感じでからまりをほどくイメージで、狙いを定めます。

からまりをほどくように・・・
からまりをほどくように・・・

そして、抜きます。

抜きます!
抜きます!

間引いた後のカブは、葉っぱをおひたしにするとGOOD!

間引き後のカブ
間引き後のカブ

ニンジンも収穫できますよ~!間引きながら様子をみて、葉の部分もおいしくいただきましょう^^

ニンジンも!
ニンジンも!