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春菊はこうやってとる!

こんにちは!ベジフレです。
今日はさむ~い作業日でした。
雨もパラパラ(小川さんが雨雲を連れてきたという噂も…)。

さて今日は、ずっとゆっくり書けずにいた春菊の収穫方法についてです!
やわらかい上部分を収穫するやり方は、モロヘイヤに似ています。

まず、一番太い茎を見つけて、葉が縦に伸び始めているあたりで、ポキッと手で折ります。

こんな感じでポキッと!

適切に収穫したときの春菊茎
適切に収穫したときの春菊茎

白い液体が出てくる場合は、ちょっと収穫が遅かったかな!?というサイン。

白いのはカタイ
白いのはカタイ

【今日の収穫(言葉版)】
“なんでも、「手でポキっと折れる」ぐらいが食べごろ”
応用できそうです!

その他、注意点は…
・ニンジンは5cm間隔になるように適切に間引く
・カブ、ダイコンは1本にしておく
・ホウレンソウは大きくなったら収穫して、また種をまけば12月末からまた収穫可能!

オオカマキリがバッタを食べているシーンや

オオカマキリがバッタを・・・
オオカマキリがバッタを・・・

セクシーにんじんの登場で、本日は終了です。

セクシーにんじん
セクシーにんじん